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XR将如何改变我们地饮食方式
（Nweon 2025年03月27日）想象一下，戴上头显并坐下来吃晚餐。尽管实际上只是植物替代品，但只需一口，你便会体验到完美烤牛排的浓郁味道，香嫩多汁，令人口水直流。这听起来像是科幻作品里的描述，但实际上非常有可能成为现实。日前，《福布斯》撰文介绍了XR将如何改变我们地饮食方式。
我们正迎来饮食方式的根本转变，而扩展现实正在引领这一潮流。这项技术不仅仅只是关乎娱乐或游戏，它同时关乎重塑我们与食物的关系，重新定义味道本身，并为健康、可持续性和商业打开新的可能性。问题不再是XR是否会改变我们的饮食方式，而是企业和消费者会多快接受它。
改写味道的法则
如果你曾经在吃豆粒软糖的时候捏捏鼻子，你会发现味道几乎消失不见，这时你将明白感官知觉的力量。我们的大脑不仅品尝食物，而且会通过视觉、嗅觉、质地甚至声音的混合来解读食物。XR的作用就是破解这个过程，并通过操纵我们的感官来创造全新的味觉体验。
以“vocktail”（虚拟鸡尾酒）为例。这不仅仅是一种饮料，它更是一种体验，通过气味盒、LED照明和微小电脉冲来令纯水尝起来像是莫吉托。除了虚拟鸡尾酒之外，研究人员同时有在为VR探索棒棒糖状的舌舔味觉装置，以模拟九种不同的味道。
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日本饮料巨头麒麟同时研发了一种电盐勺，它可以在不添加钠的情况下增强咸味。鉴于全世界有13亿人患有高血压，像这样的技术不仅是创新，而且将改变公共卫生的游戏规则。实际上，高端餐厅已经在尝试通过VR增强用餐，将数字视觉、气味和声音融合在一起，以提升我们对味道的感知方式。
超越噱头：XR食品的商业潜力
这不仅仅是一次学术练习或科幻实验，而是一个具有巨大商业潜力的市场机会。多个行业的企业都需要予以关注。原因如下:
